Prawie wszystkie piwa zawiera słód jęczmienny, ponieważ większość skrobi. To dlatego, że jej włóknistej kadłuba pozostaje przymocowana do ziarna podczas omłotu. Po słodu, jęczmień jest mielony, która ostatecznie usuwa kadłuba, dzieląc go na duże kawałki. Utwory te należą do ziarna podczas zacierania, i działać jako złoże filtracyjne w lautering, gdy słodkie ziele jest oddzielony od nierozpuszczalnych ziarna. Inne słodu i niesłodowych ziarna w tym pszenica, ryż, owies i żyto, rzadziej, kukurydzy i sorgo mogą być użyte. W ostatnich latach kilka browarów przyniosły bezglutenowe piwo, wykonane z sorgo bez słodu jęczmiennego.

Słowa kluczowe:

Adres www:

http://ogolne.najlepsze.net